ままかRe:Project
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岡山を代表する魚「ままかり」の新しい可能性を探すためにはじまった「ままかRe:Project」。
「ままかり」のリデザインを通して、地域の可能性を提案したいというのがプロジェクトの原点です。
ままかりは、ニシン科のサッパと呼ばれる小魚です。
「まんま(ご飯)を借りに行くほどおいしい」というのが、呼び名の由来と言われる岡山の郷土料理で、
酢漬けなどにして食べられるのが一般的です。
ままかRe:Project
岡山を代表する魚「ままかり」の新しい可能性を探すためにはじまった「ままかRe:Project」。
「ままかり」のリデザインを通して、地域の可能性を提案したいというのがプロジェクトの原点です。
ままかりは、ニシン科のサッパと呼ばれる小魚です。
「まんま(ご飯)を借りに行くほどおいしい」というのが、呼び名の由来と言われる岡山の郷土料理で、
酢漬けなどにして食べられるのが一般的です。